江西省林科院油茶科技创新团队在国际期刊《Industrial Crops Products》（《工业作物和产物》）颁发论文，有效延伸油茶财富链、培育财富新增长点，制约了相关财富的开发应用，转型为集油脂、色素于一体的多元高价值经济林资源，红花油茶果大皮厚、色素含量丰富，成熟果壳可出现红、黄、绿等多样色泽， 据省林科院夏诗琪博士介绍，比特派， 科研团队通过多组学联合研究阐明，以往多被当作加工废弃物或低值燃料处理惩罚， 近日，其中3种矢车菊素糖苷是造就果壳红色的关键色素，厘清果壳色素形成与调控的核心机制，因其安详天然、绿色可再生，系统探明了红花油茶果壳色素动态积累规律，也为红花油茶果色定向改良、优良种质选育及花青苷高含量品种培育提供了支撑，破译红花油茶果壳“双峰”着色分子密码，。

油茶果壳占果实总重量60%以上，油茶果壳色素在食品、化妆品、医药、纺织等领域具备潜在应用价值，研究证实，（全媒体记者朱兆恺） ，挖掘出关键育种分子靶点。

此次研究不只揭开了红花油茶果壳着色的科学谜底，ETH钱包，资源操作率极低，为油茶副产品资源化高值操作开辟了新路径，但此前色素形成物质及调控机制不明，类黄酮是果壳色彩分化的主要色素物质。

有助于红花油茶从单一油用资源。